過去のイベント - 一般社団法人日本韓食振興協会

実施イベント一覧

当協会が主催・主管したこれまでのイベントと、関連イベント一覧です。

韓国を代表する漬物である「キムチ」を発酵食品として広く普及させることを主な目的として行われるイベント。2012年に第1回が東京で開催され、第3回～6回は各地で予選を行い、全国大会まで行われました。コロナ禍を経て2022年冬に第7回を行い、今後も継続的な開催を予定しています。

2015年に日韓国交正常化50周年を記念して浅草・花やしきで行われ、食を通じて文化を理解し、日韓友好を目的としたイベント。舞台での伝統行事、日韓の屋台が集結したグルメコーナー、キムチグランプリも同時開催されました。翌2016年にも開催されました。

本場のキムチづくりを体験してもらうために、当協会が監修する白菜＋ヤンニョンのキムチ作りセットを販売（完全予約注文制）。11～12月のキムジャンの季節に合わせたフェアです。

2017年12月13～17日、2016年12月9日～12日、2015年12月10日～13日

韓食の世界化を目的として、世界各国の同胞業者や団体が集まって行われるフォーラムで、2017年に札幌での開催を当協会が主管しました。日本における韓食の情報共有や、韓食アカデミーの開催、地方自治体の協力のもと、食材の情報共有や視察も行われました。

韓食アカデミー札幌教室
世界韓食フォーラムのなかで行われた、韓食財団の尹淑子理事長が主宰するアカデミー。民団北海道本部の協力の下で開催され、「世界が好む韓食10選」のレシピが発表されました。当協議会が主管として運営しました。

■2018年 12月11日：K-SEAFOOD DAY

■2018年12月5日：「K-FESTIVAL2018」光州市キムチづくり体験

■2017年12月11日「中野サンプラザシェフの手による平昌冬季五輪を味わう」

平昌五輪を前にして行われたイベントで「世界が好む韓食メニュー10選」を紹介。

韓食研究者の尹淑子教授が開発したメニュー10選のうち、8品を中野サンプラザのシェフが試作し、試食。

■2017年12月5日：壱岐市・国際交流文化祭

韓食イベントでは日本韓食振興協会が、キムジャン教室、韓食屋台を設置し、韓国の食べ物を紹介

■2017年10月12～14日　「海外韓食レストランスタッフ教育」ー新宿区・カナダラクッキング